ポテトサラダ余りますよね。コロッケに変身します。

ポテトサラダって美味しいですよね。いい副菜です。
サラダといいながらも結構お腹にもたまるのでよく作ります。
でもいつも作りすぎてしまいます。
連日食卓に出すと、家族も飽きて最後まで食べてくれません。
私も毎日毎日食べるのは飽きてしまうので、
そういう時はコロッケにします。
具が完成しているのであとは揚げるだけです。
この時注意しなければいけないのがキュウリです。
コロッケにする前に、キュウリだけ食べてしまうのがいいです。
キュウリを抜いたポテトサラダをコロッケの形にします。
次に小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけていきます。
あとは揚げるだけです。
具は火がすでに通っているので、コロッケにいい感じに色がつけば完成です。
あんなに飽きられていたポテトサラダですが、
コロッケにすると、途端に大人気になります。
お弁当のおかずにも出来ます。
余ったポテトサラダをコロッケにするたびに、
料理って工夫が大事だなぁといつも思っています。ミュゼ 足脱毛